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大蒜网，大蒜价格上涨，“以前也出现价格上涨的情况，但按往年惯例，价格波动不应该那么大。价格最近变化的很厉害，每公斤比原来涨了9毛钱左右，白蒜五个瓣、像这种比较大的，原来是5.6元/公斤左右，现在要6.5元了。”说到大蒜价格，北京一农贸市场的摊主张先生忍不住向记者抱怨起来。　　据了解，近一个月大蒜价格几乎每日都在上涨，8月初每公斤蒜头还只要6~8元，如今需要14元左右，已经超过了鸡蛋价格。经历过“蒜你恨”的消费者开始担心，大蒜是不是又要炒出天价?　　据监测数据显示，从6月份开始，全国超9成的省市大蒜 格出现上涨，其中山东、河北、江苏、宁夏等7个省市的价格涨幅超过3成。2015年9月大蒜均价为6.78元/公斤，上月均价5.9元/公斤，上涨幅度为14.92%;6月大蒜均价为5.08元/公斤，上涨幅度为33.46%。　　提及销量，张先生更是有些无奈：“随着价格的上涨，大蒜的销量有所下滑，大蒜属于小件农产品，多用于作料和配餐，原来普通消费者一买就是十几个，现在可能只买三四个。据了解，今年大蒜产新收购价格每斤比去年同期贵五毛钱，甚至更高，让农户和经销商都有盈利。与此同时，崔晓娜建议，农户要根据市场情况来调节种植面积，今年虽然价格高，盲目扩种的话明年价格肯定低，对蒜农不利。国内大蒜市场需求面弹性不足，若供应面弹性变化较大，极容易出现蒜贱伤农的悲剧。种植户要通过网络、新闻等方式了解大蒜市场供需行情，不能因为今年蒜价偏高而盲目增加种植面积，应在当地政府部门或相关政策的指导下合理规划种植面积，切勿盲目跟风。

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