天津牛肉酱|隆顺食品厂高品质牛肉酱供应
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天津牛肉酱|隆顺食品厂高品质牛肉酱供应,调味品行业具有实力的独资企业——青州市隆顺食品厂,位于高家庙工业园,本企业设备 、环境优美、卫生整洁,秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则,不断为全国各地的需求客户提供优异的牛肉酱。公司自2016-07-06一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询,联系人:尚经理。
天津牛肉酱,牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道 ,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。牛肉酱制作的工艺流程操作要点:1.原料选择与处理牛肉选用经卫生检验合格的新鲜肉或冻牛肉,无腐或异味,不得混有牛骨等杂质,用水洗净备用。葱、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎,并用组织捣碎机将其打碎备用L6;将按配方比例称量好的花生酱、豆豉、辣椒酱混合均匀,然后过一次胶体磨细化。2.腌制、绞肉将牛肉、食用亚硝酸钠(60mg/kg)、量的食盐、料酒、香料拌和均匀,室温下腌渍一小时后用绞肉机绞成肉糜备用。3.增稠剂的溶解在适宜温度和比例的水中边搅拌边缓慢加入黄原胶,待其完全溶解后备用。4.调味液的制备用电磁炉将锅中的植物油加热,将葱、姜、蒜加入热油中炒拌,待有香气溢出时,按照的比例加入胡椒粉、咖喱粉,迅速翻炒后加水,然后加热使其沸腾,最后加入食盐、糖、醋,保持2分钟后冷却待用。5.调配、熬制待上述原料准备好后,将植物油倒入锅中,待温度上升到130℃左右时加人牛肉糜,迅速翻炒后加入适量料酒去腥,待牛肉炒熟后,立即加入辣椒酱、豆豉和花生酱,使其混合均匀,然后加入量的调味液,最后添加溶解了的增稠剂,保持微沸,边加热边搅拌,调节好酱的粘稠度和色度即可停止加热。6.封装、杀菌、冷却将熬制好的牛肉酱与0.25g/kg的山梨酸钾混合均匀后灌装进软包装袋中,灌装后应尽快趁热封口,将酱料袋放人真空包装机里进行抽气包装,热封3-5秒。用杀菌锅在110°C下杀菌15-20分钟,迅速冷却至室温即可。
我司以“良心食品、食者心安”为公司在调味品行业生存之根本,经销的牛肉酱品质优,可放置18个月而不影响口感,需干燥储藏;通风储藏;阴凉储藏。对于下单的客户,我们会在双方协商的时间内进行发货,价格实惠,保证交期,运费买卖双方协商,请悉知。在牛肉酱销售过程中,精心组织管理,严把质量关, 质量问题,以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占全国市场。
隆顺食品厂从2016-07-06成立发展至今,以追求安全与的品质为己任,牛肉酱的安全性、传统性。青州市隆顺食品厂快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求客户的认可,使牛肉酱远销全国等地。目前,经营团队伙伴仍不断的扩大成长,诚邀有共同理念的您一同参与,和我们共创美好的未来。
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