在卓资县,以“正宗”自称的熏鸡数不胜数,但百家姓轮一遍,也未必找得出一家真正独具卓资风味的地道卓资熏鸡。 陈国庭卓资熏鸡创始人—陈国庭的爷爷,是当时卓资山火车站最早卖卓资熏鸡的那批人,掌握了最原始的熏鸡好手艺,对陈国庭而言,爷爷沿袭下来的配方和传统的熏制手法,才是可追溯至1921年的卓资熏鸡的地道老味道。为了不让老祖宗留下的手艺就此消失于历史长河,陈国庭选择继承祖辈留下的这门独到的熏鸡手艺,并开创了“陈国庭卓资熏鸡”,誓要重现地道的卓资熏鸡风味,让更多人品尝到真正的、独具有卓资风味的地道熏鸡。 陈国庭制作的熏鸡,工序严格,技术精湛,除了悉心甄选熏制的鸡种和要熬制老汤的底料,陈国庭秉持着“坚守古法、传承美味”的理念,延用了多种传统古老的制作手法,才得以还原道、让人回味无穷的卓资熏鸡老味道。 那是不同于其他品牌熏鸡的独特卓资风味,更是“陈国庭卓资熏鸡”创办以来,始终不变的初心。 陈国庭卓资熏鸡自面世就广受当地人喜爱,随着名声打响,越来越多外地人慕名而来,只为品尝陈国庭的地道卓资熏鸡陈国庭希望能够通过自己的手艺让更多人了解卓资熏鸡,让更多人品尝到地道的卓资熏鸡,也让这地道的卓资老味道,得以世代沿袭。 承祖辈相传秘方,还原地道卓资熏鸡风味,让香气浓郁持久回味。