新鲜蔬菜配送-辽宁小黄瓜批发-辽宁小黄瓜价格

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　保证水果和蔬菜新鲜的高质量运输不仅要控制乙烯，还要控制二氧化碳、水汽和呼吸发出热量造成的损坏。

　　一般情况下低温可降低水果和蔬菜的呼吸强度，但也使它们由于生理失调而造成冻害，因此应正确设置温度。

　　为保证水果和蔬菜正常的呼吸活动，需供应适量的氧所。应正确设置冷箱新鲜空气换气窗开度比率，但应特别注意换气窗要远离乙烯源，象柴油机排气管等。

　　为避免由于水汽使霉菌和真菌繁殖造成腐烂及水汽凝结造成的其他损坏，应正确地设置相对湿度，降低箱内的湿度以达到贮藏运输环境。

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　蔬菜水果存储如何控制二氧化碳、乙烯、氧气影响有许多方法，例如：

　　①一次气调法（MA）。指利用气密材料，使果实与周围的气体不与外界进行交换，保持充入气体结构或靠自身呼吸作用达到适合的贮藏环境。

　　②连续气调法（CA）。指对贮藏环境不断地进行检测与调整，保证在适合的气体成分比例下贮藏。连续气调法包括人式降氧法和硅窗自动气调法。

　　③使用也可吸收乙烯，有助于改善贮藏环境。

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