九龙坡圣玺白酒批发-甘孜圣玺酒业-圣玺白酒批发专卖店

重庆拓健网络科技有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，主营的产品是圣玺酒，拥有生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则，采用大米、糯米、玉米、小麦、高粱、水为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的圣玺酒口感优良、价格合理，受到了广大个人，企业，事业单位的一致肯定，并销售于北京;上海;天津;重庆;四川;江苏;山东;河北;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;福建;云南;黑龙江等多个地区。

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圣玺酒为浓香型白酒，酿制工艺和五粮液、泸州老窖相同，原产地泸州，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点。

1. 原料处理

圣玺浓香型白酒生产所使用的原料主要是大米、糯米、玉米、小麦、高粱，采用续糟法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。

2. 出窖

采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料，人们把这种糟称为“万年糟”。“千年老窖万年糟”这句话，充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。起糟出窖时，先将黄水抽尽。除去窖皮泥，起出面糟，再起粮糟(母糟)。在起母糟之前，堆糟坝要清扫干净，以免母糟受到污染。

3. 配料、拌和

配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸料后要控制粮曲比。配料首先要以甑和窖的容积为依据，同时要根据季节变化适当进行调整。配料时要加入较多的母糟，其作用是调节酸度和淀粉浓度，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。增加母发酵次数，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。

4. 蒸酒蒸粮

圣玺浓香型酒蒸馏是采用混蒸混烧，原料的蒸煮和酒的蒸馏在甑内同时进行的。先蒸面糟、后蒸粮糟。蒸馏时要中温流酒。然后加大火力蒸粮，以促进原料淀粉糊化。蒸粮要求原料柔熟不腻，内无生心，外无粘连。在蒸酒过程中，原料和酒醅都受到灭菌处理，并把粮香也蒸入成品酒内。

5. 打量水、摊凉、撒曲

根据发酵基本原理，糊化以后的淀粉物质，在充分吸水以后才能被酶作用，转化生成可发酵性糖，再由糖转化生成酒精。

6. 封窖发酵

待糟醅入窖完毕后，在其表面覆盖6~10cm的封窖泥。封窖泥是用黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。将泥抹平、抹光，以后每天清窖一次，提高酒糟中的香味物质含量，待糟醅发酵好后将其取出，开始蒸粮蒸酒，即又开始了一个的新的酿酒循环。

圣玺浓香型白酒：绵甜醇厚，窖香浓郁，香味协调，尾净爽口，突出“净”。

我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，拓健网络培养拼搏进取，创新有效的运作团队，不断创新，整合资源，发挥优势，塑造，推出品质、口感、价位、服务优异的圣玺酒，努力把“拓健网络”打造成全国的食品饮料企业，用心服务于每一位用户。

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圣玺酒业浓香型百秀是目前市场上比较受欢迎的。那么为什么更多人喜欢圣玺浓香型白酒？
1、圣玺浓香型白酒是自然的、还有利于身体健康。浓香型白酒的香味是发酵而来的，现在人还没有找到这种酒的主体香味是什么香，也自然就不能配出这种香料，这就使浓香型白酒的香味更醇正。浓香型白酒中含有SOD和金属硫磺，可以帮助人们清除体内多余的自由基、抗疲劳、抗衰老。
2、圣玺浓香白酒香味更突出。从简单的嗅觉或口感方面来说，圣玺浓香型白酒中含香成分比较高，香味也比较突出。圣玺浓香型白酒喝起来窖香浓郁、香味协调、入口甘甜、落口缠绵，受到很多消费者的喜爱。没有认真品尝过的朋友们，可不能错过，有时间要喝一杯。
3、圣玺浓香型白酒酿造工艺复杂。是采用蒸馏技术酿造的，在蒸馏过程中温度可以高达40度以上，比其它白酒温度高一倍左右，这样就可以使易挥发物质挥发的更快，这个香型的酒虽然酿造过程中挥发的多，但是保存中挥发的比较少，保存3年酒体的挥发才达到2%，酒中的挥发物少，对人体的刺激性就比较小，有利于身体健康。

圣玺酒业浓香型窖藏酒有什么特点

　　一、圣玺酒业窖藏酒特点

　　1、窖藏工艺

　　圣玺酒业工艺使用了国窖的生产工艺，窖泥发酵、陶坛储存、宣纸封口，完全使用了传统酿造工艺借恒温洞藏成就窖藏佳酿。

　　2、挥发作用

　　一般刚酿造出来的白酒都含有硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质，而这些物质在窖藏期间能够自然挥发。所以要经过的时间后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。

　　3、分子的缔合

　　酒精和水都是极性分子，圣玺酒经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和，与此同时白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。

　　4、圣玺酒口感更柔和

　　发酵是一个漫长的过程，在这过程中乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏后的圣玺酒白酒口感会变得醇厚，绵软柔和。

　　5、香气更浓郁

　　窖藏过程中由于湿度的温度与环境，圣玺酒发生某些化学反应，产生新的脂类物质(脂类物质是白酒香气的主要来源)，所以窖藏的圣玺酒会更香，也就是通常所说除杂增香。

　　所以，从上我们可以了解到，白酒为什么是陈的香，因为酒储存时间长了，就会把酒中的一些物质挥发掉，从而减少对身体有害。但是储存酒得非常注意细节，否则好酒也变成劣质酒，另外窖藏时间长的酒生成的脂类多，那酒的香气也就多，因此圣玺酒窖藏后口感。

重庆拓健网络科技有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以媒体传播供应为主，做好圣玺酒市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，拓健网络诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址一号桥富城大厦B1栋负6-3号。

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