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上酱酒53度价格-中国酱酒品牌-酱酒和白酒的区别

供应商:贵州旺酱酒业股份有限公司【公司商铺】

所在地:贵州省遵义市

联系人:袁站茫

价格:面议

品牌:旺酱,金酱,旺酱酒业,酱酒厂家,金酱酒业

发布时间:2022-07-01

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上酱酒53度价格-中国酱酒-酱酒和白酒的区别

贵州旺酱酒业股份有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产股份有限公司,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,主营的产品是旺酱酒,拥有生产、批发与配送体系。公司以高起点、有品质为原则,采用高粱为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的旺酱酒口感优良、价格合理,受到了广大代理商的一致肯定,并销售于全国等多个地区。

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传统大曲酱酒的酿造需要严格遵循12987工艺,165道工序,按照节令手工酿造,一年酿制,四年贮存,五年方成好酒,每一个环节都需要大量人力物力参与。这酒本身就是一种资源,所以飞天茅台一直都是供不应求,七轮取酒,每轮取酒各个品质不尽相同,还要进行科学的盘勾和勾调才能保证每一批酱酒的口感如一,品质稳定(这里脑补下小酒厂的“调酒师”要如何从这么多酒中既不浪费又要保证每批酒的品质稳定、口感如一?估计不计较成本出点好酒是问题不大的!)


中国白酒的香型目前有十二种,分别是:酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、兼香型、药香型、特香型、老白干香型、馥郁香型、芝麻香型。

酱香型

酱香型典型风格特点是酱香突出,幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香,用石窖作为发酵设备,工艺上一般采取两次投料,多次发酵,具有“高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒”和“发酵周期长、贮存时间长”的特点,一般用高粱为原料,加上高温大曲进行糖化发酵,发酵时间也历时至少八个月左右,8个轮次发酵,每个轮次大概一个月,终于明白了为什么酱香酒的价格普遍高于其他香型了吧,重要的原因是酱香酒的生产周期相对较长。


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浓香型


浓香型的典型风格特点是窖香浓郁,绵甜甘冽,回味悠长,工艺上一般采取泥窖固态发酵,续糟配料,混蒸混烧的方式,原料方面分多粮型和单粮型,多粮型是有多种粮食发酵酿造的酒,单粮型就是用一种粮食酿造,浓香型白酒一般用中高温大曲来发酵。


清香型


清香型典型风格特点是清香,香味协调,余味净爽,用陶瓷地缸作为发酵设备,工艺上一般采取清蒸清烧,地缸固态发酵,清蒸两次清的特点,用高粱为原料,加上中低温温大曲进行糖化发酵,清香型下又分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香三种类型。


旺酱酒业从2020-07-23成立发展至今,以追求安全与优越的品质为己任,旺酱酒的安全性、传统性。贵州旺酱酒业股份有限公司快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了代理商的认可,使旺酱酒远销全国等地。目前,经营团队伙伴仍不断的扩大成长,诚邀有共同理念的您一同参与,和我们共创美好的未来。

旺酱酒业自成立之初,就确定了明确的发展思路,为使旺酱酒能够满足广泛代理商的需求,以有效便捷的发展理念,打造优异的企业为公司的终目标。目前贵州旺酱酒业股份有限公司着力打造突出诚信,强化合作,创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导,我们竭诚期待与您的合作,地址:汇川区人民路国投综合大楼1幢第13层。来选择我们,成就你我的不同凡响。

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