中油16号桃树苗为甘蓝型半冬性波里马细胞质雄性不育三系杂交种，全生育期平均230.5天，比对照秦优7号早熟2天。子叶肾脏形，幼苗半直立，叶片形状为缺刻型，裂叶2-3对，叶缘锯齿状，叶色深绿，有蜡粉，无刺毛。花瓣颜色为淡黄色，较大，侧叠。平均株高平均168.6厘米，一次有效分枝8.3个。