无水乙醇
　　 英文名：absolute alcohol;anhydrous ethanol 
　　 分子式：C2H6O 
　　 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 
　　 官能团：—OH（羟基）
　　 1、无水乙醇的物理性质 
　　 （1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。 
　　 （2）挥发性：易挥发 
　　 （3）溶解性：能与水以任意比互溶。 
　　 （4）沸点：78.5℃. 
　　 （5）密度：0.7893
　　 （6）折射率：1.3611
　　 （7）性质：纯高达99.5%的乙醇
　　 2、乙醇的用途 
　　 燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。 
　　 3、乙醇的化学性质 
　　 乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。 
　　 （1）与活泼金属发生置换反应 
　　 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 
　　 （2）乙醇的氧化反应 
　　 ①燃烧 
　　 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 
　　 用途：乙醇可作燃料。 
　　 ②乙醇的催化氧化 
　　 在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。 
　　 工业上利用此原理可生产乙醛。 
　　 思考： CH3OH和能否发生催化氧化？ 
　　 （3）乙醇的消去反应 
　　 （此类消去反应又可称为分子内脱水反应） 
　　 此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。 
　　 CAS No.： 64-17-5