产品介绍
高筋粉
中粮利朋鸿泰自2000年开始,陆续通过了质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系、食品安全体系认证,过程推进,体系建设在公司运营中互相融合,对质量及食品安全起保障作用。
特点:采用进口优质小麦和国产优一类小麦搭配加工,粉质细腻,粉色自然洁白,筋力强,韧性好,吸水强。适合制作饺子,馄饨,面条,春饼等面食,制成的产品外观挺立,口感筋道,色泽透亮。蛋白质含量11.5%以上,灰分(干基)%≤0.50湿面筋% ≥29.0 适合制作饺子、面条、春饼及速冻水饺等。 筋力略强,成品晶莹透亮,爽滑劲道,筋度强,用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。