随着改革开放以来中国发生了翻天覆地的变化，餐饮业为我国经济的发展起了推动作用，并 解决了就业问题。无论是初期创业者，还是拥有企业背景的多元化经营者。 时间都会选择投 资餐饮行业，这也是导致餐饮行业的竞争日益激烈的原因之一，为了吸引并留住顾客，餐饮服务 业越来越讲究精细化、人性化。 餐饮业如同其他行业一样，需要依靠团队的力量取胜。由此，一对一管理、一对一服务便应 运而生了。运用一对一管理，能够有效提高管理的垂直。而服务一对一，则能更有针对性的为单 个顾客提供服务从而被广大的餐饮企业普遍运用。