浓缩果汁是在水果榨成后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉的一部分水做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

   水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，打在人体摄入后，它即刻就被吸收，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内消化，缩短有害物质在体内留置的时间，终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道肠癌有积极的意义、纤维素又被营养专家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素五大营养素之后的第七营养。纤维素对人体健康好处多多。