电磁扒炉/电磁煎鱼炉，产品具有热效率高，加热快，无明火，不会产生一氧化碳、二氧化碳和二氧化硫等有害气体，保护厨师的身体健康，归纳为安全、节能、健康和环保；符合国家的相关政策和要求。越来越多的超市和商场禁止用明火，随着厨师的年轻化，对设备的要求会进一步提高，更智能化，更简单化，更流程化等等。因为受热均匀，带计时恒温功能，出品色泽和口感一致性好，客户回头率高。适用于餐饮场合，学校食堂场合等。