芸香科植物白鲜皮白鲜为多年生草本，基部木质，高达1m。全株有特异的香味。根肉质，多侧根，外皮黄白至黄褐色。奇数羽状复叶互生；叶轴有狭翼，无叶柄；小叶9-13，叶片卵形至椭圆形，长3.5-9cm，宽2-4cm，先端锐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面深绿色，密布腺点，下面白绿色，腺点较稀。 白鲜根皮呈卷筒状，长5-15cm，直径1-2cm，厚2-5mm。外表面灰白色或淡灰黄颜色，具细纵皱纹及细根痕，常有突起的颗粒状小点；内表面类白色，有细纵纹。质脆，折断时有粉尘飞扬，断面不平坦，略呈层片状，剥去外层，对光可见闪烁的小亮点。有羊膻气，味微苦。以条大、肉厚、包灰白、断面分居者为佳。