红梁魂酒业的酱香原酒是采用茅台镇本地种植小红樱子高粱，小红樱子高粱经九次蒸煮、八次发酵以及七次蒸馏取酒。经过专业勾酒大师精心勾调配置而成，并将勾调好的酒装至在特有的陶瓷坛中，在把陶瓷坛贮藏在 的溶洞里长期存储，吸取天地的灵气，挥发出有害物质，让酒更加醇厚，更加香气浓香诱人。因为陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，并且 溶洞里的环境是恒温恒湿的，温度一年四季都要保持在17度到22度左右之间，经过数年的恒温恒湿和特殊坏境，使的酒味更加醇和，绵柔协调。 

封坛酱香酒是6年的酒质，是茅台镇本地小红粱烤出来的原酒，然后储存在我们茅台镇2000斤那种大坛里面，封存5年，然后再灌入小坛里面封存1年。这种陶土坛，它表面是有许多小细毛孔的，再加上是木塞封坛，所以这个是一坛会呼吸的酒，在经过长时间的老熟和挥发，把粮食里面的苦味，杂味，不好的物质全部挥发了，使得这酒更加的绵柔，喝着很舒服 

封坛酱香酒的专用木箱犹如一个移动的酒窖，箱内的糟醅中含有丰富的有机物及矿物质，并且微生物群体繁多。其中钙、铁等主要微量元素含量都比较高，糟醅为这坛美酒提供了一个 的微生物二次再养环境，促进外界环境微生物与这坛酒 的呼吸