红台铭封坛酱香是采用茅台镇本地小红樱子高粱经九次蒸煮，八次发酵，七次蒸馏取酒，将原酒密封入坛。因陶坛壁上有许多细小毛孔，透气性较好，酒液既不会渗漏，又可以与外在空气自由接触，在酒精的再次孕育下，使红台铭封坛酱香酒显得格外醇厚绵柔。