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海产食品。多指珍贵者而言。《南齐书·虞悰传》:“虽在南土,而 会稽 海味,无不毕至。” 唐 耿湋 《送友人游江南》诗:“潮声偏惧初来客,海味惟甘久住人。”《水浒传》第九回:“安排得酒食、果品、海味,摆在桌上,抬在各人面前。” 杨朔 《海市》:“干贝、鲍鱼、海参一类东西,本来是极珍贵的海味。 海味的由来是源于昔日的渔民,由于船上没有冷冻设施,便把他们的渔获晒干。初时这种做法只限于鱼类,即是咸鱼,后来才推广至贝类及其他海产,成为海味。
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