厦门油烟清洗哪家更专业？当然就找厦门炫厨厨业

油烟是我们平时炒菜散发出的油烟，是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在 微米－ 微米。

有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。属于室内空气污染物。

厦门炫厨厨业有限公司是一家集科研、设计、制造、安装及售后服务于一体的专业厨房设备生产企业。主要生产不锈钢厨房设备及相关的送鲜风、排烟净化系统工程，专业从事设计，制造、安装各类宾馆、酒店、酒楼及单位、学校、工厂食堂的厨房设备工程

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