“糍饭"作为扬州的一种传统小吃在扬州已有数十年历史，但一直都处于零星散沙阶段，我公司研发技术人同经过不懈的努力研究，针对内地不同口味，自主研发了配方，让米文化在这里得到充分的发展，从营养学出发，注重营养结构，合理搭配，选材考究，选用营养丰富的各种香米及五谷杂粮一白糯米、黑香米、泰国香米、香雪糯、玉米仁、粳米等……，经过精选后按比例配方进行调配，按传统工艺木桶进行蒸制，使饭团富有多种人体须有的营养，同时木香味醇，口感好，入口有劲道爽滑。 售价2—5元不等(平均利润在50％一60％左右)，很容易被人接收。 功夫糍饭主要是对食材的料理，整个制作过程都在客人面前进行，现做现卖，让所有的顾客买的放心，吃得开心。 “功夫糍饭(饭团)"制作很简单易学，不管你有无经验，只要培训2—3天左右就可以上岗操作，做生意。 饭团整个制作过程无需烟火，所有食材配料都是天然健康配方，真正无油烟不扰民，不受环境限制，做出的食品让人感到色香味全，有一种垂涎欲滴的感觉。