武汉海山科技有限公司
主营产品:热敏材料,香精香料,食品添加剂,生物化工
丁二酸薄荷酯,琥珀酸单薄荷酯
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产品介绍
丁二酸薄荷酯
中文名称:琥珀酸单薄荷酯,5-甲基-2-(1-甲基乙基)-环己烷基单琥珀酸酯
英文名称:MONO-MENTHYLSUCCINATE;Butanedioic acid mono-(5-methyl-2-isopropyl-cyclohexyl) ester;Monomethyl succinate
CAS:77341-67-4
分子式:C14H24O4
分子量:
香气:几乎没香气,微有凉香香气
外观:白色粉末
熔点:60~64℃
含量:≥99%
闪点:100℃min
用途:用于任何需要 凉味的食品中。
于卷烟制品中应用,可屏蔽苦涩味,感觉清新。用量: %~ %
用量(mg/kg)
焙烤食品:300/900
冰冻奶制品:70/210
软糖:200/600
果冻、布丁:150/450
软饮料:40/120
含醇饮料:40/120
牛奶产品:60/180
果冰:70/210
糖粒:200/600
果酱:150/450
硬糖:200/600
口香糖:1250/3750
存在及分类:自然界未发现,属人造香料。
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