无烟烧烤车是市场必需的净化烧烤设备，为了使木炭无烟烧烤车有更长的使用寿命，我们应掌握以下几个保养技巧：
1、无烟烧烤车要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂。
2、将无烟烧烤车安放在通风干燥的地方。
3、盖上烧烤炉罩。
4、不要在烧烤炉上压重物。
5、无烟烧烤炉可以涂抹一层食用油以防止生锈。
无烟烧烤车产品性能优势：
1）无烟烧烤车工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃，使木炭燃烧充分，提温快﹑火力旺，使烤出来的食物色泽鲜艳，口感 ，更能吸引顾客。
2）该炉体自带排烟净化装置，采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排烟机部分能吸收烧烤时散发出来的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段内通过，经其净化处理后，净化效果能达到98％以上，周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。
3）该机型属于一体式净化机，由油烟净化、排风、烧烤一体式净化设备无需安装，取代传统烧烤车，移动方便，通电即可使用，易维护，运行费用低，寿命长，外型美观，满足油烟低排要求。
与传统烧烤相比炭烧食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，传统烧烤炉只是一条状炭槽，木炭燃烧全凭手工扇风，不但燃烧速度慢，且灰尘乱飞，既影响经营场所及食物卫生，又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。
无烟烧烤车的净化原理是消除食物在烧烤中或者在烹制中的浓重油烟气的油烟净化罩以及油烟净化烧烤炉，其油烟净化罩包括有集烟罩，并由该集烟罩构成引风机强制烟道。
该烟道中设有高压静电装置，采用高新科学技术，运用物理、电磁、微电子等综合原理与技术，制造而成的新一代绿色产品，他能快速、 、 的净化烧烤烟气中的油污、烟雾、灰尘颗粒、有害气体、细菌、病菌、异味等，排放达标气体。
无烟烧烤车通电使用，外形由不锈钢制作，内部有多项净化设施，车体上有类似灶台的平台，烧烤炉就放在上面，在其上方装有类似吸油烟机的设备，可将吸入的烧烤油烟分解成二氧化碳和水。这种无烟烧烤车的油烟净化率达98%以上。其净化过程为，烧烤油烟被吸入净化车后，先通过过滤网进行机械过滤，使烟罩、管道的存油量减少95%以上。物理处理后的烟气，经过水喷淋降温和离心分离作用，进一步去除油烟颗粒。随后，再对有害气体进行化学分解，最终生成 产物——二氧化碳和水，二氧化碳随排气口排出，但烟已经是白色的了，水只需定期清理即可。