【肉桂醛】
【肉桂醛】中文名称：肉桂醛
【肉桂醛】英文名称：Cinnamic aldehyde
【肉桂醛】中文别名：桂皮醛  beta-苯丙西醛
【肉桂醛】CAS号：104-55-2
【肉桂醛】分子式：C9H8O
【肉桂醛】分子量：
【肉桂醛】相对密度：（g/mL,20/4oC）   -
【肉桂醛】熔点：- ℃
【肉桂醛】沸点：（oC,常压） 253
【肉桂醛】酸值：≤ %
【肉桂醛】折光率： -
【肉桂醛】水溶性：难溶于水
【肉桂醛】性状：无色或淡黄色液体
【肉桂醛】溶解性：难溶于水、甘油和石油迷，易溶于醇和醚。能随水蒸气挥发。
【肉桂醛】稳定性：在强酸性或强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。
【肉桂醛】含量规格：≥99%
【肉桂醛】包装：210kg蓝色塑料桶
【肉桂醛】储存方法：库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。
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【肉桂醛】主要用途
一．肉桂醛在医药方面的应用
1.杀菌消毒防腐，特别是对真菌有显著疗效。
2.抗溃疡、加强胃、肠道运动。
3.脂肪分解作用。
4.抗病毒作用。
5.扩张血管及降压作用。
6.常用于外用药、合成药中。
二．肉桂醛在化工方面的应用
1. 有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。
2. 在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。
3. 杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。
三．肉桂醛在香精香料中的应用
肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。