食品级过氧化苯甲酰
英文名：benzoyl peroxide
别名：过氧化二苯（甲）酰
CAS号： 94-36-0
EINECS号： 202-327-6
分子式： C14H10O4
分子量：
物化性质：无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭略带苯甲醛气，相对密度 ，与103-106°C熔化并分解。可溶于苯，难溶于乙醇，不溶于水。有强氧化性，可被还原为苯甲酸。
用途：面粉处理剂、漂白剂。本品特别是干燥品有强氧化性，经撞击会自发爆炸通常用碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙、碳酸镁、明矾、淀粉等3种或2种以上的物质稀释至20%左右后使用。