济南晨阳科技有限公司
主营产品:大型宠物饲料设备,夹心米果机器,大豆拉丝蛋白,早餐玉米片设备设备
双螺杆膨化机专业加工组织蛋白设备
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产品介绍
拉丝蛋白特点
1. 蛋白含量高(大于等于54%),有效提升产品蛋白含量及档次
2. 丝质细嫩,无不良气味,可以有效单独或者和其他原料有效融合,改进产品组织结构
3. 复水率高,1公斤拉丝蛋白复水后可达3公斤,应用成本低,性价比高
拉丝蛋白应用
一. 餐饮
1. 全素: 以素肉、仿肉用于炒菜、煲汤
2. 半素:替代传统腐竹等用于炒菜、干锅、麻辣烫
3. 涮料烧烤
二. 食品工厂
1. 作主体: 素肉丝(灯影肉丝)、素肉(肉片)、肉粒等。
2. 作配料: 包子饺子馅料配料、肉丸配料、火腿配料、肉粒配料、肉松配料等等。
三.  宠物: 宠物香肠、磨牙棒、丸子等。
大豆蛋白生产线植物组织蛋白生产线组织蛋白生产线
组织蛋白生产线以低温豆粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品:其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点:广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。
一、工艺流程:原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却
二、设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机
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