临朐县集椿食品厂
主营产品:鹅肥肝,冻鹅肝,鲜鹅肝,法式鹅肝,鹅肝厂家
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白条鹅
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  • 公司地址:山东省潍坊市临朐县冶源镇谭家小崔村仲临路12公里300米
产品介绍
白条鹅是去头去尾去内脏的鹅。   鹅肉又嫩又软,香味不油腻。大多数鹅肉是炖汤。它也可以熏蒸,蒸,烤,烤,酱和糟。其中,鹅焖萝卜、鹅焖冬瓜等是秋冬佳肴。 黄烧白条鹅 [特点]这道菜是淡红色的,鹅肉又软又香。 [原材料]鹅骨(均骨)1公斤;黄酒2量;姜52克;盐32克;洋葱12克;味精2克;蒜5块;水淀粉适量;酱油适量;油、糖适量。 [生产工艺]1.白条鹅切成块,姜洗净,切成片。2.锅放在火上,放入食用油加热,先加入姜片,再略炒,然后加入鹅,炒肉,加入白糖调成,加入黄酒、酱油、洋葱结、水,煮锅盖,用小火代替。十五分钟,加入大蒜,洋葱,然后加入。