单位食堂承包，是一种就餐模式。它是食堂承包是指企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给餐饮公司来管理，来选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 单位食堂承包目的是为了更好的进行食堂管理。现如今已经在各大食堂承包公司广泛应用，已形成就餐模式标准。 单位食堂承包有以下几种就餐模式 自由就餐模式 　　消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。 半固定就餐模式 企业每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。