学校食堂承包方式 　　现在比较常见的学校食堂承包方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费;交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。 　　无论交不交管理费，委托单位与学校食堂承包公司各自付出的成本几乎一样：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等)，学校食堂承包公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。