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中粮香雪面包粉、蛋糕粉、吐司粉
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中粮鹏泰特精粉
特精粉是进口优质小麦和国产优一类小麦搭配加工
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中粮鹏泰高筋粉
福掌柜非转基因大豆油一级10L*2
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天津利朋鸿泰科技中粮集团正式授权的营销公司
中粮香雪面包粉、蛋糕粉、吐司粉
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产品介绍
面包粉是一种面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。 蛋糕粉的蛋白质含量低,筋力弱,一般是面筋含量应小于24%,面团形成时间小于2,评价值小于38。筋力过强,蛋糕内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬,外观收缩变形,筋力太低,蛋糕制品过于松散,失去海绵状结构;面粉细且均匀,淀粉少受损伤,均匀而膨胀,能使糕点具有松散的结构 。
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