俄罗斯饲料菜，花茎高1米左右，分枝较多，为枝生型草，全株密布白色短刚毛。根部发达，幼根表皮白色，老根为棕褐色。根颈粗大，能长出多量幼芽和簇叶。主侧根常不明显。根群集中在0.50厘米的土层中，再生力强，根粗0.3厘米以上的根段也能重生新芽（顶端）和新根（侧面和末端），并成长为新植株。叶腋处有潜伏芽和分枝。茎的再生力很强，也能产生新芽和根，可育成新株。叶特别发达，可分为根生叶和茎生叶两种：根生叶数一般60～80片，多可达200片以上，有长柄；茎生叶有短柄或无柄，向上渐小。叶片卵形、长椭圆形或阔披针形，长40～80厘米，宽10～25厘米，叶面粗糙，叶质肥厚，有刚毛。茎及分枝顶端生蝎尾状聚伞花序，花簇生，无限花序。花冠筒状，上部膨大呈钟形，淡蓝紫色或黄白色。有性繁殖能力较差，但也能结少量的种子。种子为小坚果，易于脱落。